土霉素钙属四环素类广谱抗生素，对革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑制作用，用于促进猪、鸡生长（来自168公告）。土霉素和金霉素都属于四环素类抗生素。
1、 土霉素钙的生产工艺。目前土霉素钙预混剂的生产工艺主要有2种：
1.1 全发酵液中加入碳酸钙
具有发酵产业链并生产发酵类预混剂的厂家，按照一般发酵工艺和流程，得倒发酵液，再和碳酸钙混合得倒土霉素钙预混剂。这类产品为全程发酵类产品，主要生产流程包括“孢子培养→一级种子培养→二级种子培养→发酵处理→CaCO3预处理→板框过滤→干燥处理→混合包装”。采用全发酵工艺的土霉素钙预混剂一般为灰褐色—黑褐色。
1.2 土霉素碱原粉加人碳酸钙
这种预混剂是采用提取土霉素原料药的发酵菌渣与碳酸钙简单混合，或者买入土霉素碱原料，加入碳酸钙简单混合过筛，得到土霉素钙预混剂。而碳酸钙偏碱性，且稳定，在一般条件下不会解离出钙离子，这种预混剂未与钙离子络合，导致土霉素易受温度、光线等影响而药效降低。并且这种简单混合是不符合法规要求的土霉素钙预混剂生产工艺，中华人民共和国农业部公告第2328号“土霉素钙预混剂质量标准”及《兽药国家标准（化学药品、中药卷）》第一册明文规定土霉素钙必须为全发酵液制得。这种工艺生产的预混剂为白色。
1.3 区分两种发酵工艺的产品
A、颜色
B、灰分
使用原粉加入碳酸钙的产品灰分比较高，根据最新的2328号公告，加入1kg以上的话产品消化率受系酸率影响很大，产品质量也会受到影响。
2、 法规添加量
目前与土霉素钙预混剂添加使用量有关的法规有两部，分别是2001年农业部颁发的168号公告和2015年的2328号公告。168号公告规定土霉素钙预混剂的添加使用量为50～250g/T全价料（20%预混剂），后来2328号公告为500～2000g/T全价料（20%预混剂）。目前在猪上常用添加量1kg左右。
3、 应用注意事项
3.1 土霉素钙适口性
随着耐药性的产生，市场应用添加量越来越高，但该产品气味不佳，特别是在制粒之后，每吨全价料中加到1.5kg便会严重影响适口性，实际使用应注意这点。
3.2 与恩拉霉素配伍效果更好
2016年8月13日，农业部发布2438号公告，在饲料中作为促生长用途的抗敌素将在2017年4月30日之禁止使用，抗敌素禁用后，饲料中药物添加剂该如何配伍成为最热点的问题，广谱抗生素土霉素钙和金霉素可部分替代抗敌素，而金霉素使用时间最长、用量最大，并且耐药性广泛，相对而言土霉素钙更有优势。
再看下农业部168公告I类抗生素的抗菌谱及抗菌能力：
从上表的抗菌谱可以看出，土霉素钙对梭菌的抑制作用弱，单一使用土霉素钙很难控制梭菌大量繁殖引起的动物腹泻，必须与抗梭菌的药物配合使用。而抗革兰氏阳性菌药物里面对梭菌作用最强的是恩拉霉素、速大肥和效美素，从性价比来看，恩拉霉素与土霉素钙配伍更适合。
喹乙醇禁用，土霉素钙成为替代品
喹乙醇对革兰氏阴性菌有抑制作用，能促进蛋白同化，提高饲料转化率，加快猪的增重。但因喹乙醇可能会对动物产品质量安全、公共卫生安全和生态安全存在风险隐患。2018年1月份，农业部发布公告，禁止在食品动物中使用喹乙醇。喹乙醇禁用后，广谱抗生素成为其替代品，如金霉素、土霉素。由于金霉素价格高，土霉素更受企业欢迎。
据了解，自喹乙醇禁用以来，市场上土霉素的产销量明显提升，以全发酵型土霉素钙预混剂的形式添加在饲料中。
华南农业大学黄显会教授介绍，全发酵型土霉素钙是指在提取过程中在发酵液里添加碳酸钙，让游离状土霉素与碳酸钙形成络合物，确保土霉素的稳定性。发酵期间会产生氨气、氖气等难闻的气体，需要厂家在环保方面投入资金来处理废气。
假土霉素钙出现，影响猪和人的健康
由于喹乙醇禁用，土霉素钙预混剂的市场需求提高，在商机产生的同时也有危机存在。在使用土霉素预混剂前，喹乙醇添加在饲料中效果很好，企业没有技术积累，一旦喹乙醇被禁用，有企业投机取巧，违法生产假产品，同时还能避开环保投入。
有的企业直接用原粉土霉素添加碳酸钙，没有经过发酵和络合，所生产的土霉素预混剂只是一种混合物。以此假冒全发酵型土霉素钙预混剂卖给饲料企业。
这里就涉及到一个重要的问题。全发酵型土霉素钙的批文是兽药添字，饲料厂可以长期合法的添加，而用土霉素原粉稀释的土霉素预混剂的批文是兽药字，只能用于终端养殖场的治疗使用。如果把用原粉土霉素稀释的土霉素预混剂套用兽药添字批文用于饲料厂的长期添加，生产者与使用者都属于违法行为。
除了违法外，长期使用假的土霉素钙预混剂，对猪甚至人的健康也有损害。黄显会介绍，土霉素钙预混剂在育肥猪饲料中的添加量大概为300-400克/吨，生物利用度只有3%-5%，假土霉素钙预混剂相当于添加进饲料中的是土霉素，其生物利用度高达60%-80%。以同样300-400克/吨（以土霉素计）的添加量，无疑会造成很高的药物残留。高剂量的抗生素还会造成猪的肠道菌群失衡，产生耐药性。此外，土霉素是四环素类抗生素，有骨沉积作用，会影响猪的牙齿和骨骼发育，长期使用药物还会损害肝肾。
土霉素辨别真伪有方法，企业谨慎使用
饲料企业作为使用土霉素钙预混剂的一方，大多数企业高管表示知道行业中有假冒的事情存在。
茂名中粮饲料有限公司总经理李孝伟告诉记者，中粮也谨慎对待土霉素钙预混剂的采购，尽量选择行业里最大的几个厂家，再加上自己的评估方法去鉴别。
旺大集团副总裁姚继明表示，土霉素只能用在临床中，不能直接添加到饲料里，会产生耐药性，旺大也很关注这个问题，采购的时候会进行筛选，检测，也可以送到第三方检测机构帮忙鉴别。也有行业专家表示，听说过假土霉素钙，但具体情况不太了解。
那么，土霉素钙预混剂的真假究竟该如何鉴别呢？
黄显会表示，发酵型土霉素钙的颜色不可能是浅颜色的，只能是深颜色的，这是产品特性决定的，只有用原粉土霉素稀释的土霉素预混剂才有可能是浅颜色的。在显微镜下，发酵型土霉素钙呈现深褐色的小颗粒，但原粉土霉素稀释的土霉素预混剂则能看到土霉素的白色棒状晶体。
此外，发酵型土霉素钙一定有味道，只有用原粉土霉素钙稀释的土霉素预混剂才能做到没有味道。李孝伟表示，原粉土霉素稀释的土霉素预混剂，加上盐酸会冒泡，这也是鉴别的方法之一。不少行业人士表示，相关部门要严厉打击这种违法行为，规范行业，这涉及到猪和人的安全。
